正确答案: D

维生素B1

题目：炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是

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[单选题]目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有

大豆异黄酮类

解析：大豆异黄酮类具有抗氧化、抗肿瘤和抗骨质疏松等多种生物学功能。

[单选题]1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为

36～38个

[多选题]足厥阴肝经能主治的病证有（ ）

妇科病

小便不利

疝气

呃逆