正确答案: D

＜3

题目：N-亚硝基化合物合成最适pH是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）

毒性较强并有致癌性

[单选题]能够使组氨酸脱羧的病原菌是（）

摩根氏变形杆菌

[单选题]大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到（）

85％

[单选题]营养教育的主要内容（）

以上都是

[单选题]儿童期热能消耗是（）

以上皆是

[单选题]急冻是指在多少时间内使食品降至-20℃以下（）

30分钟

[单选题]我国判定肥胖的标准是（）

BMI≥28

[单选题]在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标（）

人均蛋白质摄入量