正确答案: C

巯基解毒药

题目：锌中毒治疗中，去锌疗法应用的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择（）。

增加能量摄入10％～15％

增加动物性蛋白的摄入比例

多吃蔬菜和水果

适当增加食盐的摄入量

[单选题]牛肾和猪肾（）含量最高，是其他一般食品的数十倍。

硒

[单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）

亚硝酸盐增加

解析：长期放置的熟蔬菜可引起亚硝酸盐的增加。

[多选题]分子营养学的研究方法包括（）

基因组学方法

蛋白质组学方法

表观遗传学研究方法

基因多态性研究方法

解析：主要考核分子营养学的研究方法，包括：①基因组学方法；②蛋白质组学方法；③表观遗传学研究方法；④基因多态性的研究方法。