正确答案: D

多吃盐腌、烟熏和油炸食物

题目：下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]结肠内的正常pH值为（）。

8.3～8.4

[单选题]去除黄曲霉毒素的理想方式是（）

碱处理

解析：黄曲霉毒素对热稳定，但对碱敏感，因此选择B。

[多选题]食品卫生学的研究方法有（）。

食品卫生学检验方法

食品毒理学方法

食品安全性评价方法

危险性分析方法

行政与法制监督管理方法

解析：主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验和微生物检验）方法，食品毒理学方法，食品安全性评价方法，食品中有毒物质限量标准的制定方法，食物中毒的调查处理方法，危险性分析方法，GMP和HACCP的建立方法，以及行政和法制监督管理方法等。