[单选题]下列哪个不是控制混杂偏倚的手段（）

正确答案 ：E

研究对象有代表性

[单选题]治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是（）

正确答案 ：A

美蓝

[单选题]哪种保健功能卫生部不受理和批准（）

正确答案 ：B

辅助抑制肿瘤，防癌

[单选题]若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染（）

正确答案 ：B

近期

[单选题]下列哪种情况适用于抽样调查（）

正确答案 ：D

欲了解某地一定时间内某病的患病情况

[单选题]抽样方法不包括（）

正确答案 ：A

随意抽样

[单选题]关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）

正确答案 ：B

加工好的食品在室温下存放不超过6小时

解析：加工好的食品在室温下存放不超过4小时。

[单选题]评价治疗措施效果的主要指标是（）

正确答案 ：A

有效率、治愈率、生存率

[单选题]婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）

正确答案 ：C

黄曲霉毒素

[单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）

正确答案 ：B

赖氨酸

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