正确答案:

题目：营养素在食品加工、储存过程中的损失，主要通过（）和（）两个途径.

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[单选题]糖类物质中，不具有甜味的是（）

多糖

[单选题]热菜最佳食用温度是（）。

62℃

[单选题]下列哪种菜肴的命名方法是采用寓意法？（）

全家福