正确答案: A

急火

题目：爆炒鱿鱼花适应的火候是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]“墨糯”“药米”指的是（）。

A、广西东兰墨米

[单选题]制作炸酱面的工艺流程是（）。

C、和面—揉面—擀制—切条—成型—熟制

[多选题]常用的米粉因磨制方法不同有（）

干磨粉

湿磨粉

[单选题]含支链淀粉多的是（）

籼米