正确答案: B

负氮平衡加重

题目：通常肝病患者的主要营养代谢特点是（）

解析：肝脏是蛋白质合成和分解的主要场所，除支链氨基酸外，其他氨基酸尤其是芳香族氨基酸都在肝脏代谢，因此肝病患者的血浆总蛋白应该降低，负氮平衡加重，BCAA/AAA比值降低。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下哪一项CT表现提示直肠癌失去手术机会（）

直肠周围筋膜增厚

解析：直肠周围筋膜增厚提示病变有盆腔转移。

[单选题]有关维生素E的叙述错误的是（）

促进血红素代谢

[单选题]叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始，每天需补（）。

400～600μg

[单选题]酒提供能量主要取决于酒所含（）的量。

乙醇

[单选题]慢性肝炎患者的适宜膳食为（）

高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食

[单选题]属于多糖的物质是（）

糊精

解析：糖的分类。

[单选题]粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）

血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒

[多选题]缺乏时可导致巨幼红细胞贫血的营养素是（）

叶酸

维生素B12

解析：叶酸、维生素B12均参与细胞的核酸代谢，与红细胞成熟有关，缺乏时红细胞中DNA合成障碍，可导致巨幼红细胞贫血。

[多选题]下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（）

A.蛋白质B.碳水化合物C.维生素CD.维生素BE.水

解析：机体的健康和营养状况以及食物中某些营养素的含量和平衡情况，尤其是蛋白质和某些维生素（如维生素C）的营养水平对有毒金属的吸收和毒性影响较大。