[单选题]慢性支气管炎（）。

正确答案 ：C

蛋白质供给不足，维生素A和C缺乏

[单选题]慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例，其理由是（）。

正确答案 ：D

降低呼吸功能储备

解析：低糖类的饮食，不仅可以改善慢性阻塞性肺病（COPD）患者营养状态，而且有利于COPD患者肺功能的恢复，降低患者的住院率和病死率。

[单选题]呼吸衰竭病人代谢支持中，糖类与脂肪的能量比为（）。

正确答案 ：C

4：6

解析：呼吸衰竭病人代谢支持中，应给予高蛋白、高脂肪和低糖类。因为葡萄糖、蛋白质、脂肪最终都会生成CO2，其中葡萄糖生成的量最多。过量补充葡萄糖会导致呼吸商增加。呼吸商＞1，耗氧量增加，呼吸做功也增加。故采用100％非蛋白热源的患者，应当将糖类热量的比例限制在35％～45％，糖类与脂肪的能量比为4:6。

[单选题]呼吸衰竭合并营养不良的患者，营养支持中供能营养素的比例是（）。

正确答案 ：D

糖类45％，脂肪35％，蛋白质20％

[单选题]下列哪项是硅沉着病营养治疗原则（）。

正确答案 ：B

能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维

[单选题]男性，69岁，肺部感染伴呛咳，消瘦和轻度昏迷，该患者营养支持的方式应首选（）。

正确答案 ：B

鼻饲肠内营养制剂

解析：患者呛咳、消瘦和轻度昏迷，鼻饲肠内营养制剂可防止吸入性肺炎及营养不良的发生。

[单选题]下列哪项是肺炎患者膳食禁忌（）。

正确答案 ：D

坚硬、高纤维、有刺激性食品

解析：考查肺炎的食物禁忌。坚硬和刺激性食品可能诱发咳嗽，增加能量的消耗，不利于患者的恢复。

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则包括（）。

正确答案 ：D

高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

解析：如果碳水化合物作为绝大部分的能量来源，会产生大量的二氧化碳和消耗大量的氧气，增加通气负担，所以要低碳水化合物、高脂肪作为能量供应形式。

[单选题]女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为“外伤性乳糜胸”。

正确答案 ：

[单选题]水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体的脂肪是（）。

正确答案 ：B

中链脂肪

解析：1.中链脂肪水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体。 2.乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用中链脂肪。

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