正确答案: C

C、食品安全标准生产关键；质量控制点

题目：企业应根据产品、工艺特点，按照（）规定及食品质量安全要求，确定（），制定工艺作业指导书，并实施控制要求，做好记录

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学习资料的答案和解析：

[单选题]营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素，在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是：（）

食用按一定比例配比的调和油

[多选题]保健食品的命名应包括____。

A、符合国家有关法律、法规、规章、标准、规范的规定

B、反映产品的真实属性，简明、易懂，符合中文语言习惯

C、通用名不得使用已经批准注册的药品名称

[单选题]企业应根据需要制定并实施（），做好记录，经检验不合格的半成品不得转入下道工序。

C、半成品检验控制要求

[多选题]对食品安全风险评估结果证明食品存在安全隐患，需要制定、修订食品安全标准的，在制定、修订食品安全标准前，国务院卫生行政部门应当及时会同国务院有关部门规定（），作为生产经营和监督管理的依据。

食品中有害物质的临时限量值

临时检验方法