正确答案: A

A、12%

题目：复原乳酸度是中和100mL干物质为（）的复原乳至pH为8.3所消耗的0.1mol/L氢氧化钠体积，经计算确定得出的酸度。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]伤寒沙门氏菌在吲哚、甲基红、VP和枸橼酸盐试验结果为（）。

C、-+——

[多选题]用于微生物染色的染色剂主要有三种（）。

B、酸性染色剂

C、碱性染色剂

D、复合染色剂

[单选题]用于容量分析的氧化还原反应应满足一些条件，下列哪个条件不是必须的（）。

D、反应速度保持恒定

[单选题]在使用石墨炉法时，使试样中待测元素的化合物在一定温度下分解为气态自由原子，是在（）。

B、原子化阶段

[多选题]痕量分析准确性的影响因素（）。

A、实验室环境

B、器具和容器、水和试剂的污染

C、实验人员的技能及仪器的准确使用