正确答案: A

动物肝脏

题目：维生素A最好的食物来源是（）

解析：维生素A最好的来源是各种动物肝脏，维生素A原的良好来源是深色蔬菜和水果。

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[单选题]水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（）

沙门菌污染率高

解析：水禽蛋容易污染沙门菌，不得作为糕点原料。

[单选题]致病性大肠杆菌引起人类食物中毒的主要症状为（）。

腹泻