正确答案: BCD

味觉下降 发育迟缓 免疫力下降

题目：锌缺乏的临床表现为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在一栏待宰的100头牲猪中发现有一头患有口蹄疫，其正确的处理方法是（）。

立即宰杀整栏猪

[单选题]植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）。

大豆

[多选题]促进亚硝基化合物合成的因素包括（）。

酸性条件

硫氰根

亚硝酸盐含量增加

[单选题]是

[多选题]某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

[多选题]2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。