正确答案: E

鸡蛋

题目：下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是（）

解析：氨基酸组成模式与人体组织的氨基酸组成模式相近，易于消化吸收，具有高的营养价值很高，是理想的天然优质蛋白质。

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[单选题]治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充（）15mg／d。

锌

[单选题]不易引起过敏的食物是（）

富含矿物质的食物

[单选题]DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列不属于DRls内容的是（）

推荐的每日膳食营养摄入量（RDA.

解析：DRIs是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，其中包括4项内容：平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）、可耐受最高摄入量（UL）。

[多选题]预防癌症的膳食行为包括（）

A.食物多样B.限酒C.限盐D.戒烟E.少吃生冷食物

解析：吸烟不是膳食行为，但是任何预防癌症的建议都不应忽视。食物久置冰箱将产生致癌物。

[单选题]赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

[多选题]患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。