正确答案: A

无国标产品

题目：地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）

解析：食品卫生学评价时，对尚未制定国家卫生标准的产品，在评价时可根据地方法规和卫生标准以及经当地卫生行政部门审查批准的企业标准作出评价。

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[单选题]关于混杂因子的认识，以下哪种说法是正确的（）

混杂因子一定是同时与疾病和暴露均相关的因子

[单选题]评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）

蛋类

[单选题]对暴发性肝炎评价临床抢救效果时最恰当的指标应是（）

病死率

[多选题]以下偏倚属于信息偏倚的是（）

报告偏倚

诊断怀疑偏倚

错分偏倚

测量偏倚