正确答案: D

钙和铁

题目：我国人群最易缺乏的两种矿物质是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]不利于铁吸收的因素是（）

膳食纤维

解析：维生素C、肉因子、胃酸、维生素B2都是有利于铁吸收的因素。

[单选题]下列不属于食品卫生许可范畴的是（）

[单选题]根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（）

[单选题]糖类占总能量的推荐比例是（）

解析：根据合理营养原则三大能量营养素各占总能量的推荐比例为：蛋白质55%～65%，糖类20%～30%，脂肪10%～15%。

[单选题]按WHO判定标准，该人属于（）

A.正常B.超重C.偏胖D.偏瘦E.肥胖

解析：该人的BMI指数为24.7，我国的判定标准为BMI≥24为超重，BMI≥28为肥胖，依我国判定标准应为超重。WHO判定标准为BMI≥25为超重，BMI≥30为肥胖，依WHO判定标准应为正常。