正确答案: B

水分活度降低

题目：冷藏可延缓食品的变质是由于（）

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[单选题]下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）

酪氨酸

[单选题]1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。

[单选题]某男性患者夜间突起高热，体温39.2℃，咳嗽，咯吐脓性痰，呼吸急促，肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查：肺部有大小不等的散在性斑片状阴影