正确答案: C

C、0.5-1

题目：餐具的摆台应在就餐前（）小时进行。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]半生不熟的涮羊肉不宜吃的最主要原因是（）。

A、容易感染上旋毛虫病或引起食物中毒

[多选题]以下可能会导致交叉污染的操作包括（）。

A、食品成品与原料容器混用

C、加工生食品后未洗手消毒直接加工凉菜

D、肉与蔬菜处在冰箱的同一个冰室