正确答案:

题目：测定食品中脂类时，常用的提取剂中（）和石油醚只能直接提取游离的脂肪。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]味觉感受器就是（）

味蕾

[多选题]用直接干燥法侧定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，其目的是（）

增大蒸发面积

防止局部过热

防止液体沸腾而损失

[多选题]限量元素砷的测定方法有（）

A、银盐法

B、砷斑法

D、氢化物原子吸收（荧光）法

[多选题]感觉的变化规律有哪些（）

感觉疲劳现象

对比增强与对比减弱现象

协同效应

掩蔽现象

[单选题]下列各项中（）不是测黄酒中非糖固形物时所用仪器。

C、干燥器

[单选题]营养琼脂脱水培养基开封后的储存条件为：（）以下干燥、密封。

C、4℃