正确答案: A

核糖

题目：构成DNA和RNA成分的物质是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]糖类与蛋白质相比，其元素组成不含（）。

氮

解析：蛋白质主要由碳、氮、氧组成。糖类主要由碳、氢、氧组成。

[单选题]关于碳水化合物的说法不正确的是（）。

人体只能利用L型葡萄糖

[单选题]下列哪组物质组成蔗糖（）。

葡萄糖和果糖

解析：考查蔗糖的组成。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖以α-键连接而成。

[单选题]当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的是（）。

糖异生作用

[单选题]水是构成身体的主要成分之一，如果失水量超过体重的（）以上，就会危及生命。

10％

[单选题]不被消化的碳水化合物被称为益生元，下列不是益生元的是（）。

果糖

解析：益生元包括低聚果糖、菊粉、非淀粉多糖、抗性淀粉等。

[单选题]酵母不能发酵（）

低聚糖

[单选题]在番薯干生产工艺中，工人先将番薯削皮切片，然后放入一种“特殊”的水中浸泡一段时间，这样生产出来的番薯干就不会发生褐变而影响其品质。那麽，这种“特殊”的水中加了以下哪种物质（）

NaHSO3