正确答案: B

中毒食品主要是动物性食品

题目：下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是（）。

解析：该题考查细菌性食物中毒特点，B为正确选项。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列不属于营养信息交流技巧的是（）。

说服教育技巧

解析：营养信息交流技巧包括提问、反馈、非语言交流和宣传4个方面的技巧。

[单选题]下列食物中毒具有明显季节性的是（）。

细菌性

解析：该题考查各种类食物中毒特点，季节性是细菌性食物中毒的典型特点。