正确答案: AD

脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上) 按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

题目：以下对脂肪酸的描述哪些正确()

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[多选题]中国营养学会提出成人脂肪适宜摄入量，以下正确的是()

饱和脂肪酸(SFA.)占总能量的百分比是<10%

单不饱和脂肪酸(MUFA.)占总能量的10%

多不饱和脂肪酸(PUFA.)占总能量的10%

胆固醇<300mg

[单选题]人体不能合成维生素C，需每日从食物摄取，因为人体内（）

C、缺乏古洛糖酸内脂氧化酶

[单选题]阻断亚硝胺形成的食物首选()

B、大枣

[单选题]淀粉属于（）

D、多糖

[单选题]下列关于膳食纤维功能的叙述中，错误的是（）。

可促进营养素的吸收