正确答案:

题目：将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加（）处理。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]膳食营养素参考摄入量是（）

A.衡量个体或群体所摄入的营养素是否适宜的尺度B.国家法定的标准C.帮助个体和人群制定膳食计划的工具D.每个人均要严格按照此量摄入的值E.可能发生营养缺乏病的限制

[单选题]鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）

C、较多的多不饱和脂肪酸

[单选题]老年人膳食不应（）。

D、过多饮酒

[单选题]在相对湿度为90%以上时，主要适合()繁殖。

A、湿生性霉菌