正确答案: C

酰胺键

题目：肽键的性质是（）

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[单选题]下列关于糖异生的叙述错误的是（）

长期禁食后，肾糖异生作用减弱

解析：由非糖物质乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸等转变成糖原或葡萄糖的过程称为糖异生，糖异生只有在肝脏、肾脏发生。糖异生的四个关键酶分别为丙酮酸羧化酶、PEP羧激酶、果糖双羧酶一1和葡萄糖一6一磷酸酶。糖异生能使人体在空腹或饥饿时，维持血糖浓度稳定，并参与或恢复肝脏糖原储备。长期禁食后，肾糖异生作用增强从而能够维持酸碱平衡。

[单选题]下列关于DNA双螺旋结构的叙述，错误的是（）

维持双螺旋稳定的主要力是碱基堆积力和离子键

解析：DNA双螺旋结构的要点包括(1)DNA是一反向平行的双链结构，脱氧核苷酸和磷酸骨架位于双链的外侧，碱基位于内侧，两条链的碱基之间以氢键相连接。A始终与T配对，G始终与C配对。碱基平面与线性分子结构的长轴相垂直。一条链的走向是5′→3′，另一条链的走向是3′→5′；(2)DNA分子是右手螺旋结构。螺旋每旋转一周包含10bp，每个碱基的旋转角度为300。碱基平面之间相距0.34nm，螺距为3.4nm，螺旋直径为2nm。DNA双螺旋分子存在一个大沟和一个小沟；(3)维持双螺旋稳定的主要力是碱基堆积力和氢键。

[单选题]脂肪酸B氧化的过程是（）

脱氢→加水→再脱氢→硫解

解析：脂肪酸B氧化的过程：(1)脱氢：在脂酰CoA脱氢酶的催化下，脂酰CoA的α、β碳原子各脱下一氢原子，生成反△烯酰CoA。脱下的2H有FAD接受生成FADH；(2)加水：反△烯酰CoA在△烯酰水化酶的催化下，加水生成L(+)一β一羟脂酰CoA；(3)再脱氢：L(+)一β一羟脂酰CoA在β一羟脂酰CoA脱氢酶催化下，脱下2H生成β一酮脂酰CoA，脱下的2H由NAD接受，生成NADH+H；(4)硫解：β一酮脂酰CoA在β一酮脂酰CoA硫解酶催化下，加CoASH使碳链断裂，生成1分子乙酰CoA和少2个碳原子的脂酰CoA。

[单选题]DNA变性的原因是（）

互补碱基之间氢键断裂

解析：DNA变性是指在某些理化因素的作用下，互补的碱基对之间的氢键断裂。

[单选题]大部分真核生物的mRNA的3’端具有的结构是（）

PolyA

[单选题]类脂的主要功用是（）

维持正常生物膜的结构和功能

[单选题]决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）

必需氨基酸的种类和数量

[单选题]能裂解生成尿素的直接物质是（）

精氨酸