正确答案:

题目：合成色素按其化学结构可分为（）和（）两类。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]一般规定亲油性强的油酸的HLB值为（）。

A、1；

[多选题]用于食品添加剂毒理学实验的动物包括（）。

A、小白鼠；

D、大白鼠。

[单选题]判断食品添加剂急性毒性的重要指标是（）.

A、LD50