正确答案: A

正确

题目:结缔组织含量多的肉,其硬度随加热时间的增加而加大。

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  • [多选题]刮毛时操作人员分工刮(),均匀用力刮净残毛,注意下刀不宜过重
  • 后腿

    中段

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    前腿


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