• [单选题]下列何者之脂肪含量最多()。
  • 正确答案 :C
  • 腹胁肉


  • [单选题]加工肉制品常用来着色之天然色素为()。
  • 正确答案 :C
  • 红曲色素


  • [单选题]包装袋破裂之冷冻肉不会发生下列哪一种问题()。
  • 正确答案 :C
  • 绿变


  • [单选题]下列哪一种产品不得添加防腐剂()。
  • 正确答案 :D
  • 冷冻贡丸


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