[单选题]有机氯农药具有高度的选择性，进入人体后主要蓄积在（）

正确答案 ：E

脂肪组织

[单选题]细菌性食物中毒中最常见，发病率为40～60%的是（）

正确答案 ：A

沙门氏菌食物中毒

[单选题]以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒为（）

正确答案 ：C

葡萄球菌中毒

[单选题]下列关于克伦特罗说法错误的是（）

正确答案 ：B

克伦特罗为激素残留剂

[单选题]牛奶中掺假物起特殊作用不正确的是（）

正确答案 ：D

阻止酒精阴性试验结果出现

[单选题]臭氧层耗减直接引起地球表面中波紫外线的辐射增强，其对人体产生的危害不包括（）

正确答案 ：D

泌尿生殖障碍

[单选题]盐酸克仑特罗，又名瘦肉精，污染猪肉的途径为（）

正确答案 ：C

添加入饲料导致内源性污染

[单选题]某牛场病牛常由于恐惧、狂躁而表现出攻击性，步态不稳，共济失调，常乱踢乱蹬以致摔倒，磨牙，低头伸颈呈痴呆状。病牛食欲正常，体温偏高，粪便坚硬，呼吸频率增加，最后因极度消瘦而死亡。对该病死牛正确的生物安全处理方法是（）

正确答案 ：B

焚毁

[单选题]某种生物摄取环境中的某些物质或化学元素后，在生物体内的某个部位或器官逐步浓缩起来，使其浓度增多加大，称为（）

正确答案 ：A

生物浓缩作用

[单选题]目前已知毒性最强的一种细菌毒素（）

正确答案 ：A

肉毒梭菌毒素

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