正确答案: A

A、拉出糖丝

题目：拔丝是将油炸过的原料放入用水或油与白糖熬好的糖浆中，趁热能（）的一种烹调方法。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]草鱼的（）有毒，不宜滥用，中毒后无特殊疗法。

D、胆汁

[单选题]调味的几种方法一般是（）。

A、相互补充联系的

[单选题]中华绒螯蟹的著名产地是在（）

[单选题]牛的腹肋又称（）。

拖泷

[单选题]淀粉老化最适宜的温度为（）度。

2-4