[多选题]在冷冻食品仓库首先要进行食品预冷，可以采用的方法有（）。

正确答案 ：ACD

A、真空冷却方式

C、冷水冷却方式

D、强制通风方式

[单选题]物资的储存保管，原则上应根据物资的属性、（）和用途规划设置仓库，并根据仓库的条件考虑划区分工，合理、有效地使用仓库面积。

正确答案 ：A

特点

[单选题]门店收退作业流程顺序为（）

正确答案 ：C

检查货品→清点货品→签收货品→返品上车

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