正确答案:

题目：入住接待时，客人使用信用卡要注意（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]餐饮产品质量在宾客的心目中占有重要位置，因此，必须引起管理者的高度重视。具体要求有哪些？（）

B、原料选用准确

C、加工烹制精细

D、产品风味适口

[多选题]酒店产品的质量包括三个部分（）。

A、设施设备的质量

B、食品、商品的质量

C、服务的质量

[多选题]服务个性化是二十一世纪酒店业成功的关键。个性化的服务是一种（）的服务，所以它更以来一一个号的组织气氛和酒店文化。

B、非制度化

C、非规范化

[多选题]作为团队的管理者必须（）。

A、立规则，并严格遵守

B、建立团队成员间的无障碍沟通渠道

C、引导成员将个人追求与团队愿景紧密结合

D、尽量满足团队成员的合理要求

[单选题]下列关于菜谱内页格式描述不正确的是哪项？（）

字体颜色可选用红色或其他暖色调

[单选题]下列关于于厨房收餐后工作项目描述不正确的是哪项（）？

刀具清洗后按规定位置摆放，砧板清洁后竖立摆放