[单选题]氮平衡指的是（）。

正确答案 ：A

尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系

[单选题]比较RNA与DNA的组成，下列选项正确的是（）。

正确答案 ：D

戊糖不同，部分碱基不同

[单选题]酶的绝对特异性指的是（）。

正确答案 ：C

作用于一种化学键，催化一种反应

[单选题]酶的生物学意义主要在于（）。

正确答案 ：E

作为生物催化剂加速代谢过程

[单选题]能携带氨基酸到蛋白质合成场所的核酸是（）。

正确答案 ：A

tRNA

[单选题]脂肪酸分解产生的乙酰CoA的去路是（）。

正确答案 ：B

氧化供能

[单选题]有关氮平衡的正确叙述是（）。

正确答案 ：A

每日摄入的氮量少于排除的氮量，为氮负平衡

[单选题]蛋白质的基本组成单位是（）。

正确答案 ：D

氨基酸

[单选题]各种蛋白质含氮量的平均百分数是（）。

正确答案 ：D

16%

[单选题]α–螺旋和β–折叠属于蛋白质的结构是（）。

正确答案 ：B

二级结构

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