正确答案:

题目：在上水果前应更换（），并跟上（）和（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]现代饭店管理者应具备的新思维是（）

A、创新思维

B、发散思维

D、推理思维

E、逆向思维

[多选题]客房部与工程部的业务关系主要包括（）等方面。

B、相互配合

D、交叉培训

[多选题]选择目标市场的条件有（）

可进入性

可衡量性

可获利性

行动可能性

[单选题]（）多用于招待熟识的亲朋好友，是一种非正式宴会。

便宴