正确答案: C

掌心向外

题目：与客人挥手道别时，服务员要身体站直，目视对方，要保持（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]在西餐宴会开始前（），将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。

5分钟

[单选题]用法兰绒制作，铺设在台布下面，可使桌面显得柔软，放置杯盘不会发出声音的是（）。

台布垫

[单选题]西餐宴会的基本台形是（）。

“U”字形台

[单选题]西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指（）。

高档法式餐厅