[单选题]公共营养的主要任务包括()。
正确答案 :E
研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
解析:公共营养的主要任务是研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的。本题为记忆型题,在人群、社会条件和社会因素这两个关键点设置干扰选项。
[单选题]公共营养是研究()。
正确答案 :D
如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法
解析:这是一道基本概念记忆型题,根据营养的概念和针对公共营养概念中两个关键点(适应现实社会生活、解决人类营养问题)设置干扰选项。公共营养是研究如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法。
[单选题]对食物进行营养强化的主要目的不包括()。
正确答案 :D
改善食品的感观、口感
[单选题]中国居民平衡膳食宝塔共分五层,位于底层的食物种类为()。
正确答案 :A
谷类
解析:中国居民平衡膳食宝塔是根据《中国居民膳食指南》的核心内容,结合中国居民膳食的实际状况,把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量(每日摄入),便于人们在日常生活中实行。膳食宝塔分为5层,由塔底至塔顶依次为:谷类、薯类及杂豆250~400g,水1200mL;蔬菜类300~500g,水果类200~400g;畜禽肉类50~75g,鱼虾类50~100g,蛋类25~50g;奶类及奶制品300g,大豆类及坚果30~50g;油25~30g,盐6g。
[单选题]我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方法是()。
正确答案 :D
身高(cm)-105
解析:常用体重衡量公式有3种。①Broca公式:身高165cm以下者,标准体重(kg)=身高(cm)-100;身高165cm以上者,标准体重(kg)-身高(cm)-110。②Broca改良公式:标准体重(kg)=身高(cm)-105。③平田公式:标准体重(kg)=[身高(cm)-100]×0.9。
[单选题]患者,女性,38岁,从事家政工作,经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降,反复感冒。查体:肌肉轻度萎缩;血浆清蛋白下降,血红蛋白79.1g/L。
正确答案 :
[单选题]举重运动员常需要控制或减轻体重。
正确答案 :
[单选题]女性,19岁,高考落榜后,精神萎靡、少语、食欲差,每日仅进食主食100g,现体重仅24.5kg,毛发脱落,全身水肿。
正确答案 :
[单选题]平均需要量的缩写()。
正确答案 :E
EAR
[单选题]称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于()。
正确答案 :D
膳食调查
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