正确答案: B

B、北京烤鸭

题目：以下（）做为风味菜肴且为一道合吃的菜肴。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]根据考古发掘，我们的祖先早在殷商武丁时期就掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的规律，已能使用（）制成曲药，发酵酿造黄酒。

A、谷物

[单选题]在分菜中一般（）等不宜分给宾客。

头、尾、残骨

[单选题]（）完毕后即可做结账准备。

上菜

[单选题]朝鲜族日常宴客以（）为主，有特殊情致。

狗肉

[单选题]"半干黄酒"表示酒中的（）。

糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份

[单选题]下列哪种不属于常见的假钞制作形式（）。

喷塑

[单选题]POS机的主要操作功能不包括（）。

打印信用证明

[单选题]夏季肉制品出锅后（）内不食用必须回锅加热。