正确答案: A

下颌骨骨折手术固定患者

题目：流质饮食适用于（）。

解析：流质饮食适用于张嘴困难、吞咽功能正常患者。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列饮食治疗中，不适合尿毒症患者的是（）。

低钙饮食

解析：尿毒症患者由于肾脏的损害合成活性维生素D3能力下降，血钙降低，导致肾性骨病，骨质疏松，因此不适合低钙饮食

[单选题]无渣膳食总的目的是（）。

防止刺激和感染，减少肠管内容物，推迟排便

[单选题]急性胰腺炎（）。

暴饮暴食

[单选题]肝豆状核变性患者进行营养治疗时应采用的饮食是（）。

低铜高蛋白饮食

解析：在采用低铜疗法的同时，应给予高蛋白饮食，严格限制铜的摄入。

[单选题]男性，30岁，患慢性闭塞性肺病，缓解后饮食医嘱改为普食，配餐时糖类应占总能量的（）。

45％

解析：配餐时糖类应占总能量的45％。膳食应用的主要目的是减轻脏器负担。

[单选题]慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

[单选题]对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。

[单选题]对飞行员不适宜的膳食是（）。

高脂肪膳食

解析：1.高脂肪膳食对飞行员不适宜。2.飞行员飞行后尿中酮体会升高，能起拮抗作用的膳食是高糖膳食。高糖可减少因脂肪过度分解产生的酮体。