正确答案: D

D、完整

题目：辅助操作阶段是学员在教师指导下，初步正确地掌握（）的动作阶段。

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[单选题]正确控制筵席入席者的热能需要及生热营养素的热能比值，是（）设计的关键。

D、营养筵席

[单选题]软炸银鱼具有色泽淡黄、（）、口感鲜香的特点。

外松酥里嫩