正确答案: ACD

A、请客人在休息区等候 C、介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐 D、免费提供菜单和酒水

题目：餐厅客满时，还有客人前来，下列做法对的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]在烹饪初加工中，常见的解冻方法有（）。

A、自然解冻法

B、液体解冻法

C、微波解冻法