正确答案: B

6～12

题目：中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（）。

解析：中链三酰甘油作为一种饱和脂肪酸，其脂肪酸碳原子数为6～12。

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[单选题]下述食物中含钠量最高的是（）

松花蛋

解析：松花蛋含钠量甚高，每100g松花蛋含钠740mg。

[单选题]为了预防结肠癌，平时膳食中应该增加（）。

膳食纤维

解析：应控制饮食脂肪的摄入量，减少食物中胆固醇的含量，增加食物纤维摄入量，防止体重过重和肥胖。

[单选题]n－6－脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（）

亚油酸

解析：n－6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如亚油酸是维持人体健康所必需，它的衍生物是某些前列腺素的前体，而且只要能供给足够量的亚油酸，人体就能合成所需要的其他n－6类脂肪酸，但亚油酸必需通过食物供给人体，因此称为“必需脂肪酸”。

[单选题]1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为（）

36～38个

[单选题]青少年每日蔬菜的总供给量约为（）

500g

解析：青少年每日蔬菜的总供给量约为500g。

[单选题]维生素E含量最低的食物是（）

鱼类食物

解析：富含维生素E的食品有麦胚、大豆、花生、芝麻、青豌豆、鸡蛋、肉食类等。

[单选题]正常情况下，750ml乳汁需消耗膳食蛋白质约（）

13g

解析：分泌750ml乳汁需消耗膳食蛋白质约13g。

[单选题]城市某11月龄女婴，其母感染伤寒，家庭经济条件优越。喂养时首选（）

含蛋白质12％～18％的配方奶粉

解析：喂含蛋白质12％～18％的配方奶粉。

[多选题]某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊，内容物为黄褐色油状物；毒理学安全性实验已通过；规格：500mg/粒，80粒/瓶；推荐剂量：每日二次，每次2粒，检验要求：对化学性肝损伤（酒精性肝损伤）有辅助保护功能。