正确答案: B

5％

题目：健康成年人应维持零氮平衡并富余（）。

解析：当摄入氮和排出氮相等时为零氮平衡，健康成年人应维持零氮平衡并富余5％。

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[单选题]下列人群中不需要维持正氮平衡的是（）。

成年男子

[单选题]在等电点以上的pH溶液中氨基酸带（）

负电荷