正确答案: A

D-果糖

题目：下列在水中溶解度最大的是（）

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[单选题]咖啡碱、茶碱、可可碱都是（）类衍生物，是食品中重要的生物碱类苦味物质。

B、嘌呤

[单选题]（）酸味温和爽快，略带涩味，主要用于可乐型饮料的生产中。

C、磷酸

[多选题]下列对维生素B5描述正确的有（）

维生素B5又称为烟酸和维生素PP

在生物体内有NAD和NADP两种活形式

是最稳定的维生素

缺乏时易患“三D症”

[多选题]根据矿物对人体健康的影响可分为（）

必需元素

非必需元素

有毒元素

[多选题]下列对于食用色素描述正确的有（）

食用色素是一类能使食品着色的染料

合成色素稳定性好、着色力强