正确答案: ABDE

A．理想体重 B．基础能量消耗 D．活动系数 E．应激系数

题目：某男，64岁，患慢性阻塞性肺气肿合并感染，给该患者计算能量供给时，应考虑哪些项目？（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]典型痛风病程经历四个阶段，包括（）。

无症状高尿酸血症

急性痛风性关节炎

间歇期

痛风石与慢性痛风性关节炎

[单选题]以下物质不属于膳食纤维的是（）.

紫胶

[单选题]充血性心力衰竭饮食治疗原则（）

少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生素和矿物质

解析：考查充血性心力衰竭饮食治疗原则。注意减轻心脏负担、调节电解质、预防和减轻水肿。

[单选题]运动时为了预防在运动中脱水，需要（）

在运动开始前喝水300～500ml

解析：运动时水的供应要以补足失水量维持水平衡为原则。为了预防在运动中脱水，可在运动前喝水300～500ml，来保证体内有充足的水分。运动中和运动后水分的补充采用少量多次的方法。一次性大量饮水会增加排尿和出汗，使体内的盐分丢失，还会增加心脏和肾脏的负担。为保持水分和盐分的补充，不要单纯饮用白开水，大量饮用白开水会使血液稀释，适合饮用运动型饮料，同时补充水分和盐分。

[单选题]促进非血红素铁吸收的因素有（）

维生素C

解析：维生素C是铁吸收的有效促进因子。

[单选题]学龄儿童膳食碳水化合物和脂肪的适宜摄入量是应占总能量的（）

55%～65%和25%～30%

解析：本题考核的知识点是学龄儿童的营养需要。

[多选题]蒸馏洒的主要卫生问题，是指下述（）有害物质存在。

甲醇

杂醇油

铅

醛类

氰化物