正确答案:

题目：自助早餐的食品数量配置最低应（）种。

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[单选题]在前台夜审工作中，员工对退房单据的审核要点掌握有误的是哪项（）？

凡是协议客人退房的账单都须附有预定传真和《散客预订单》

[单选题]前台在填写《宾客留言单》时，需要记录的内容有哪些（）？（1）客人姓名（2）房号（3）住客联系电话（4）留言人姓名（5）留言人联系电话（6）留言内容（7）留言日期（8）留言时间（9）记录人（10）处理时间

（1）（2）（4）（5）（6）（7）（8）（9）（10）

[单选题]以下物品中需要纳入前台每月盘点的有哪些（）？（1）访客登记本（2）无碳复写二联单；（3）前台电话；（4）前台电脑（5）医药箱药品（6）《费用支出报销单》；（7）家宾会员（8）分店名片（400卡片）（9）前台办公用品；

（1）（2）（3）（5）（6）（7）（8）（9）

[单选题]消防安全工作是酒店经营管理的基础，关于前台服务员在消防安全中的工作和责任，描述正确的是哪项（）？

前台服务员当班期间，应负责的消防安全工作责任区域为前台区域包括行李房

[单选题]下列关于食品安全控制的描述，不正确的是哪项（）？

从业人员具有餐饮工作的从业经验；