正确答案: B

服务餐巾

题目：徒手斟酒服务形式是：左手拿一块（），右手握瓶为顾客斟倒酒水。

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[单选题]在舀取菜汁或卤汁时服务叉匙须（）舀取。

由外向里

[单选题]对于极小的服务误差也表现得极其挑剔，这是（）宾客的特点。

抑郁型

[单选题]下列工具中，（）不是特殊酒水开启时所用的工具。

B、金属铂

[单选题]西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时为客人添加（）。

B、咖啡或红茶