正确答案: A

婚姻状况

题目：在就餐服务中，服务员恰当地与客人交流谈话，有助于针对性地对客服务，但不能问及客人的（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]膳食中热量来自粮谷类、（）、豆类和动物性食物。

B、薯类

[单选题]餐厅做好客人数和菜品服务数的（）就能较精确的预测每日的营业量。

D、统计

[单选题]西餐零点服务的特点之一是零点服务（）强。

A、时间性

[单选题]宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织（）人员等。

D、指挥

[单选题]餐厅服务在为客人送上帐单之前（）工作是必须要做的，以确保客人满意。

C、仔细核对帐单

[单选题]鸡尾酒会的布局应有较大的空间，以适应客人走动，（）作为重点布局项目，要摆放美观，酒水丰盛。

酒吧