正确答案: BCDEF

剩饭菜食用前应彻底加热 定期对食品从业人员健康检查，防止带菌人群对各种食物的污染 患局部化脓性感染的食品从业人员应暂时调换工作 食物应冷藏或置阴凉通风处 定期对健康奶牛的乳房进行检查，防止微生物对奶的污染

题目：某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高

维生素A和维生素D

[单选题]红外线对眼睛的损伤不包括

急性角膜结膜炎

[单选题]细菌合成代谢过程中所合成的特殊产物不包括

合成肽

[多选题]终毒物可以为

机体暴露的原化合物

某些化合物的代谢产物

活性氧、活性氮

内源化合物

[单选题]我国唯一被立法强制进行食物强化的是

碘盐

[单选题]补阳还五汤的君药是（ ）

黄芪