正确答案:

题目：用油涨发蹄筋每一公斤可涨发（）。

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[单选题]蟹肉味鲜美，深受人们喜欢，但食蟹时要做到“四除”：一除蟹鳃；二除蟹胃；三除（）；四除蟹肠。

C、蟹心

[单选题]生态餐饮是以（）业为核心，将种植业、养植业、加工业相互整合统一，建立起结构合理的生态链条和循环架构。

B、餐饮

[多选题]厨房的布局一般有（）等类型。

U型

L型

直线型

[单选题]优质瘦肉型猪种长白猪的原产地是（）。