[单选题]解剖猪时，腹腔的切开要沿（）.

正确答案 ：

[单选题]球虫病的感染来源为（）。

正确答案 ：B

球虫卵囊

[多选题]肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。

正确答案 ：ABCDE

健康状况、有害腺体、有害物质

传染性疾病和寄生虫病以外的疾病

注水或者注入其他物质

白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）

种猪及晚阉猪

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