正确答案: B

具有强有力的升迁动机和价值观，以提升等级和收入作为衡量成功的标准

题目：下列各项不属于技术或功能型职业锚的特点的是( )。

解析：B项属于管理能力型职业锚的特点。

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[多选题]饭店的销售推广是指为了刺激市场的快速或强烈反应所采取的鼓励达成交易的促销措施，它包括( )。

消费者推广

贸易推广

销售力推广

解析：饭店的销售推广主要包括：①消费者推广，主要促成消费者的直接购买②贸易推广，主要是对营销渠道采取的措施，目的在于刺激他们推销本饭店的产品的积极性；③销售力推广，主要是针对本饭店的人员而采取的措施，目的在于激发他们更加努力工作。

[多选题]餐厅服务的要求，可以用( )来概括。

美

情

活

快

解析：根据顾客的需求，餐厅服务必须达到的要求包括：①美，就是给顾客以一种美的感受，主要表现为服务员的仪表美、心灵美、语言美、行为美；②情，即服务必须富有一种人情味，要求服务人员在对顾客服务中，做到态度热情，介绍生动，语言诚恳，行为主动；③活，主要是指服务要恰到好处，要求服务员不要把标准当作教条，要根据不同的时机、场合、对象，灵活应变，在"宾客至上"这一最高准则的指导下，把规范服务和超常服务有机结合起来；④快，即在服务效率上满足顾客的需要，出菜与各种服务要及时准确。

[单选题]传统的人事管理方法的特征不包括( )。

法定化

解析：传统的人事管理主要借助标准化、程序化、制度化、定量化等科学管理方法而人力资源管理的方法是科学性与艺术性的结合，既注重科学管理方法及电子计算机等先进手段，又注重企业文化、情感管理等软性管理。

[多选题]当同类产品市场中已有竞争者主动进行价格变更时，则旅行社可以采取的应对策略包括( )。

提高价格

降低价格

维持原价

采用非价格竞争手段

[单选题]旅游环境监护就是在( )理念的指导下，通过一系列经济与非经济手段而进行的旨在实现旅游环境保护与开发良性发展的监督与保护的系统行动。

可持续发展

[单选题]研究旅游经济运行要在既定的( )的前提下进行。

经济制度

[单选题]某企业为国有大型旅游企业集团，原以经营饭店业为主，拥有6家高星级饭店，均属全资和控股企业。近几年来，该集团连续兼并了两家旅行社，并投资旅游景点、房地产，成了当地最大、最有实力的旅游企业集团，取得了良好的经济效益。到2005年，该集团拥有总资产38亿元，其中所有者资本投入22.66亿元，向银行贷款l3.54亿元，国家旅游债券1.8亿元，流动负债1.2亿元，长期负债14.14亿元。2005年该集团的饭店业利润总额7.6亿元，而2004年则为6.8亿元。目前，该集团所面临的环境和条件是：一是旅游产业地位上升;二是国家实施宏观调控，各银行出台了控制贷款等政策;三是企业的社会形象良好，有较多的地区和企业希望与该集团合作，发展机会较多;四是产业内竞争加剧，已有2家国际饭店集团拟进入该地区;五是国家对环保的要求进一步提高;六是集团所属饭店的地区分布比较集中;七是集团饭店连锁经营的经验比较缺乏;八是中、高层管理人员短缺。

与2004年相比，2005年该集团的饭店业利润总额增长了( )。

11.76%

[单选题]某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9811000元，变动成本率15％，营业税税率5％，平均房价300元，年平均客房出租率80％，利润18221000元。明年计划增加广告费30000元，房价不变。

盈亏临界点分析法就其适用范围而言，（ ）。

盈利和亏损企业均能使用